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Qui cucino io…

Massimo Ricciardi
40,00 €
34,00 €
Sconto6,00 €

alt 24,6 cm x 30,6 cm (interno 24 cm x 30 cm)
alt copertina cartonata, dorso quadro
alt 232 pagine
alt 220 ricette, 99 immagini a colori e 24 in b/n
alt 2018-12
alt ISBN 978-88-89972-78-6


Duecentoventi ricette scritte “con il cuore in gola” ma non per fretta o nel timore di correre chissà quale rischio. Scorrendolo infatti si riesce a capire come il piacere del palato possa far riemergere nell’animo anche sopiti affetti familiari o esperienze di vita vissuta. E sono proprio simili sensazioni che scaturiscono dai commenti che accompagnano quasi ogni ricetta, spiegandone spesso origini e storia. Il filo conduttore si svolge lungo le tante sfaccettature della cucina napoletana di casa confrontando in più occasioni i contenuti dei trattati classici con i mutati gusti e le nuove abitudini del nostro tempo. Per questo, a ricette delle tavole più ricche fanno riscontro anche piatti della tradizione popolare. La composizione tipografica non è usuale ed è integrata da un ricco corredo di immagini. Un libro di cucina certamente utile per cercare un piatto da mandare in tavola ma che può riuscire anche a dare un piacere e un interesse che non derivano da implicazioni gastronomiche o culinarie.


Presentazione del volume l'1 marzo 2019, ore 17:00, presso la Sala cinese della Reggia di Portici.

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